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纪录片《琼中金鸡宴》将于6月12日晚播出

发布日期:2019-09-13 10:33   来源:未知   阅读:

  海广网6月10日消息(记者 吴梅冬)近日,记者了解到,中央电视台科教频道《探索发现》栏目,《食不厌精》系列纪录片6月12日21点58分将播出与海口广播电视台合拍的《琼中金鸡鸡宴》。

  文昌鸡是国內外闻名的海南特产,也是海南四大名菜之一。纪录片《琼中金鸡鸡宴》将带领观众走进文昌鸡的发源地——潭牛镇天赐村,探访文昌鸡的历史渊源。

  据悉,文昌鸡以潭牛镇天赐村的巴丽鸡种为最优,它的养殖与烹饪技艺有世代相传的诀窍。到了清朝,尝遍天下奇珍的乾隆吃了文昌鸡后惊诧不己,赞不绝口,从此文昌鸡便成为了朝廷的贡品,闻名海内外。

  在海南,www.960404.com无论是过节还是办喜事,都少不了文昌鸡,宴请宾客的最高礼仪餐席是“文昌鸡宴”。如今海南文昌鸡己被列入海南非物质文化遗产保护名录。